Гидромеханические и тепловые процессы - часть 5

27. Перемешивание в жидкой среде. Виды и основные характери­стики перемешивания.

28. Критериальное уравнение для расчета мощности мешалок. Конст­рукции мешалок и их расчет.

29. Тепловые процессы. Основное уравнение теплопередачи.

30. Закон Фурье. Дифференциальное уравнение теплопроводности. Расчет нестационарного процесса теплопроводности.

31. Методика расчета теплообменного аппарата.

32. Виды промышленных теплоносителей и требования к ним.

33. Нагрев водяным паром. Схема, тепловой баланс, назначение кон­денсатоотводчика.

34. Нагрев дымовыми газами. Схемы, тепловой баланс.

35. Нагрев жидкими промежуточными теплоносителями. Схемы, теп­ловой баланс.

36. Охлаждение до температур окружающей среды. Схема, тепловой баланс.

37. Конденсация поверхностная  и смешением. Схема, тепловой ба­ланс.

38. Расчет барометрического конденсатора смешения.

39. Классификация и конструкции теплообменной аппаратуры.

40. Выпаривание. Сущность процесса. Основные свойства растворов.

41. Температура кипения растворов и способы ее расчета.

42. Основные части выпарного аппарата и их назначение.

43. Потери полезной разности температур  и способы их расчета.

44. Схемы выпарных установок для однократного и многократного выпаривания.

45. Материальный и тепловой балансы для однократного и много­кратного выпаривания.

46. Распределение полезной разности температур по корпусам выпар­ной установки.

47. Предельное и оптимальное число корпусов в выпарных установ­ках.

48. Метод расчета выпарных установок.

49. Классификация и конструкции выпарных аппаратов.

50. Холодильные процессы. Термодинамическая сущность получения холода. Холодильный коэффициент.

51. Изоэнтальпическое и изоэнтропическое расширение предвари­тельно сжатых газов.

52. Парокомпрессионные холодильные машины: схема, цикл и рас­чет.

53. Абсорбционные холодильные машины.

54. Транспорт холода и элементы холодильных машин.

Контрольные работы

Целью заданий является развитие у студентов навыков в самостоя­тельном решении практических инженерных задач, закрепление теорети­ческих знаний, выработка умений пользоваться методами расчетов основ­ных процессов, типовых аппаратов и машин пищевых производств.